đ§đ”đČ đ€đđČđđđ¶đŒđ» đ§đ”đźđ đŠđŒđđ»đ±đ đŠđ¶đșđœđčđČ đđđ đđđ»âđ
What separates a world-class hotel from one thatâs merely very good?
Daniel Hostettler has a clear answer: consistency.
Not scripts. Not binders. Not corporate sameness. The ability to deliver excellence every shift, every department, every guest interaction.
Daniel leads The Boca Ratonâthe only Forbes quadruple Five-Star resort in the Americas. Four separate five-star ratings across the Yacht Club, Beach Club, Spa Palmera, and Flybridge fine dining. 1,000+ rooms spread over 200 acres. 2,000+ employees.
His conclusion? Getting the stars is the easy part. Keeping them is where most hotels fail.
Thanks for reading The Standards Playbook! Subscribe for free to receive new posts and support my work.
đ Watch the conversation with Daniel here.
đȘđ”đźđ đđźđ»đ¶đČđč đđŒđđđČđđđčđČđż đ§đźđđŽđ”đ đšđ đđŻđŒđđ đđŒđ»đđ¶đđđČđ»đ°đ đźđ đŠđ°đźđčđČ
đ. đđ¶đłđłđČđżđČđ»đ đŠđđđčđČđ đŒđł đŠđČđżđđ¶đ°đČ, đĄđŒđ đđ¶đłđłđČđżđČđ»đ đđČđđČđčđ đŒđł đŠđČđżđđ¶đ°đČ
When The Boca Raton was purchased five years ago, it was a Waldorf Astoria running as a convention house. Danielâs team repositioned it by dividing the property into five distinct lodging productsâeach with its own hotel manager, its own style, its own guest profile.
âđđŠ đžđąđŻđ” đą đŁđłđąđŻđ„ đŽđ”đąđŻđ„đąđłđ„âđžđ©đȘđ€đ© đȘđŽ đłđŠđąđđđș đ”đ©đŠ đđ°đłđŁđŠđŽ đŽđ”đąđŻđ„đąđłđ„đŽâđ”đ©đąđ” đȘđŽ đ°đ¶đł đźđȘđŻđȘđźđ¶đź đŠđčđ±đŠđ€đ”đąđ”đȘđ°đŻ đ§đ°đł đŽđŠđłđ·đȘđ€đŠ đ„đŠđđȘđ·đŠđłđș đąđ€đłđ°đŽđŽ đŠđąđ€đ© đ°đŻđŠ đ°đ§ đ”đ©đŠ đ§đȘđ·đŠ đđ°đ„đšđȘđŻđš đ±đłđ°đ„đ¶đ€đ”đŽ. đđ¶đ” đ”đ©đŠđŻ đșđ°đ¶ đ©đąđ·đŠ đą đŽđ”đșđđŠ đ°đ§ đŽđŠđłđ·đȘđ€đŠ đąđ” đŠđąđ€đ© đ°đŻđŠ đ°đ§ đ”đ©đ°đŽđŠ đ©đ°đ”đŠđđŽ đ”đ©đąđ” đȘđŽ đ¶đŻđȘđČđ¶đŠ đ”đ° đ”đ©đ°đŽđŠ đšđ¶đŠđŽđ”đŽ.â
Beach Club is âMiami Lightââhipper, linen uniforms, 30-somethings with families. Yacht Club is adults-only, 50-plus, butler on every floor. Tower is family-friendly contemporary, configurable floor plans.
Same standards. Different styles. One consistent level of excellence.
This is what luxury looks like today: curating experiences while maintaining the thread count on the sheets.
đź. đŠđđźđ»đ±đźđżđ±đ đđżđČ đđđ¶đ±đČđčđ¶đ»đČđ, đĄđŒđ đŠđ°đżđ¶đœđđ
Daniel was direct about the danger of over-standardization:
âđ đ”đ©đȘđŻđŹ đ”đ©đŠ đŽđ”đąđŻđ„đąđłđ„đŽ đ©đąđ·đŠ đ”đ° đŁđŠ đŽđ°đłđ” đ°đ§ đ”đ©đŠ đšđ¶đȘđ„đŠđđȘđŻđŠđŽ đȘđŻ đžđ©đȘđ€đ© đșđ°đ¶ đžđ°đłđŹ. đđ°đ”đŠđđŽ đ€đąđŻ đ”đąđŹđŠ đ”đ©đ°đŽđŠ đŽđ”đąđŻđ„đąđłđ„đŽ đ”đ°đ° đŽđŠđłđȘđ°đ¶đŽđđș đąđŻđ„ đ”đ©đŠđŻ đȘđ” đŁđŠđ€đ°đźđŠđŽ đłđ°đŁđ°đ”đȘđ€.â
He used Ritz-Carlton as an example:
âđđȘđ”đ»-đđąđłđđ”đ°đŻ đžđ©đŠđŻ đ”đ©đŠđș đŽđ”đąđłđ”đŠđ„âđȘđ” đžđąđŽ đąđđ đąđŁđ°đ¶đ” âđźđș đ±đđŠđąđŽđ¶đłđŠ.â đđ¶đ” đžđ©đŠđŻ đ”đ©đŠ đšđ¶đŠđŽđ” đ©đąđŽ đ©đŠđąđłđ„ âđźđș đ±đđŠđąđŽđ¶đłđŠâ đąđŽ đ”đ©đŠ đąđŻđŽđžđŠđł đ”đ° đ”đ©đŠđȘđł đČđ¶đŠđŽđ”đȘđ°đŻ đ§đ°đł đ”đ©đŠ đ©đ¶đŻđ„đłđŠđ„đ”đ© đ”đȘđźđŠ đȘđŻ đ”đžđ° đ„đąđșđŽ, đȘđ” đ„đ°đŠđŽđŻâđ” đłđŠđąđđđș đŽđ°đ¶đŻđ„ đđȘđŹđŠ đȘđ”âđŽ đșđ°đ¶đł đ±đđŠđąđŽđ¶đłđŠ đąđŻđșđźđ°đłđŠ. đ đ°đ¶ đšđ°đ” đ”đ° đđŠđ” đșđ°đ¶đł đ±đŠđ°đ±đđŠ đŽđ©đȘđŻđŠ.â
Adam Tuttle reinforced this point:
*âđđ©đŠđŻ đžđŠ đ©đąđ·đŠ đŽđ”đąđŻđ„đąđłđ„đŽ đ”đ©đąđ” đąđłđŠ đŽđ° đ€đđŠđąđłđđș đ„đŠđ§đȘđŻđŠđ„, đłđąđ”đ©đŠđł đ”đ©đąđŻ đ€đ©đąđȘđŻđȘđŻđš đ¶đŽ đ”đ° đłđ°đŁđ°đ”đȘđ€ đźđ°đ·đŠđźđŠđŻđ”, đžđŠâđł
Keep going
đŠ đąđ€đ”đ¶đąđđđș đŠđŻđąđŁđđȘđŻđš đŠđčđ€đŠđđđŠđŻđ€đŠ. đđŠâđłđŠ đŠđŻđąđŁđđȘđŻđš đąđ¶đ”đ©đŠđŻđ”đȘđ€đȘđ”đș. đđ¶đł đ€đ°đźđ±đŠđ”đŠđŻđ€đŠ đȘđŻ đŹđŻđ°đžđȘđŻđš đ”đ©đŠ đŽđ”đąđŻđ„đąđłđ„đŽ đąđŻđ„ đŹđŻđ°đžđȘđŻđš đ”đ©đŠ đŠđčđŠđ€đ¶đ”đȘđ°đŻ đąđđđ°đžđŽ đ¶đŽ đ”đ° đŁđŠđ€đ°đźđŠ đ°đ¶đłđŽđŠđđ·đŠđŽâđ”đ° đ§đ°đ€đ¶đŽ đ°đŻ đ”đ©đŠ đąđŻđŻđȘđ·đŠđłđŽđąđłđș, đ”đ©đŠ đŁđȘđłđ”đ©đ„đąđș, đąđđ đ°đ§ đ”đ©đ°đŽđŠ đ„đȘđ§đ§đŠđłđŠđŻđ” đ”đ©đȘđŻđšđŽ.â*
Competence creates confidence. Confidence creates connection.
đŻ. đđ¶đżđČ đłđŒđż đŁđČđżđđŒđ»đźđčđ¶đđ, đ§đżđźđ¶đ» đłđŒđż đŠđžđ¶đčđč
Daniel was emphatic about where consistency really starts:
âđđ” đłđŠđąđđđș đ€đ°đźđŠđŽ đ„đ°đžđŻ đ”đ° đŁđ¶đȘđđ„đȘđŻđš đ”đ©đŠ đ€đ¶đđ”đ¶đłđŠ đ°đ§ đ©đȘđłđȘđŻđš. đđŠ đ©đȘđłđŠ đ§đ°đł đ±đŠđłđŽđ°đŻđąđđȘđ”đș đąđŻđ„ đžđŠ đ”đłđąđȘđŻ đ§đ°đł đŽđŹđȘđđ. đ đ€đąđŻ đ”đłđąđȘđŻ đąđŻđșđ°đŻđŠ đ”đ° đžđąđȘđ” đą đ”đąđŁđđŠ đ°đł đŁđŠ đą đ§đłđ°đŻđ” đ„đŠđŽđŹ đąđšđŠđŻđ”. đ đ€đąđŻâđ” đ”đłđąđȘđŻ đșđ°đ¶ đ”đ° đŁđŠ đŻđąđ”đ¶đłđąđđđș đ°đ¶đ”đšđ°đȘđŻđš đąđŻđ„ đŽđźđȘđđŠ đąđŻđ„ đžđąđŻđ” đ”đ° đžđ°đłđŹ đžđŠđŠđŹđŠđŻđ„đŽ đąđŻđ„ đ©đ°đđȘđ„đąđșđŽ.â
He acknowledged the reality: front desk agents at The Boca Raton probably make within a dollar of those down the street at a Marriott. But they work a lot harder.
âđđ©đŠđș đ„đ° đ”đ©đąđ” đŁđŠđ€đąđ¶đŽđŠ đ”đ©đŠđș đ©đąđ·đŠ đ”đ©đŠ đ±đłđȘđ„đŠ đąđŻđ„ đ”đ©đŠ đ±đđŠđąđŽđ¶đłđŠ. đđŻđ„ đžđŠ đłđŠđąđđđș đ€đŠđđŠđŁđłđąđ”đŠ đ”đ©đ°đŽđŠ đžđȘđŻđŽ đžđ©đŠđŻ đ”đ©đŠđș đ„đȘđŽđ€đ°đ·đŠđł đŽđ°đźđŠđ°đŻđŠâđŽ đąđŻđŻđȘđ·đŠđłđŽđąđłđș đ°đł đŽđ°đźđŠđ”đ©đȘđŻđš đžđŠ đ„đȘđ„đŻâđ” đŹđŻđ°đž đąđŁđ°đ¶đ” đ°đŻ đ”đ©đŠ đžđąđș đȘđŻ. đđ” đŁđŠđ€đ°đźđŠđŽ đąđđźđ°đŽđ” đ€đ°đźđ±đŠđ”đȘđ”đȘđ·đŠâđŠđ·đŠđłđșđŁđ°đ„đș đžđąđŻđ”đŽ đ”đ° đŁđŠ đ”đ©đŠ đŻđŠđčđ” đ°đŻđŠ đ”đ©đąđ”âđŽ đ€đŠđđŠđŁđłđąđ”đŠđ„.â
Otherwise? Itâs just a room with nice sheets. And thereâs a lot of guys out there delivering that today.
đ°. đđČđčđČđŻđżđźđđČ đđ”đČ đȘđ¶đ»đ, đđŒđ»âđ đđđđ đȘđČđźđœđŒđ»đ¶đđČ đđ”đČ đ đ¶đđđČđ
Adam made a critical distinction:
*âđđ°đ° đ°đ§đ”đŠđŻ đžđŠ đžđŠđąđ±đ°đŻđȘđ»đŠ đŽđ”đąđŻđ„đąđłđ„đŽ. đđŠ đ°đŻđđș đ”đąđđŹ đ”đ° đșđ°đ¶ đąđŁđ°đ¶đ” đ”đ©đŠ đŽđ”đąđŻđ„đąđłđ„đŽ đžđ©đŠđŻ đșđ°đ¶ đ„đŠđŻđ” đ”đ©đŠđź đ°đł đžđ©đŠđŻ đșđ°đ¶ đźđȘđŽđŽ đ”đ©đŠđź. đđ¶đ” đžđ©đŠđŻ đžđŠ đ©đȘđ” đ”đ©đ°đŽđŠ đŽđ”
keep going
đąđŻđ„đąđłđ„đŽâđ”đ©đȘđŽ đȘđŽ đșđȘđ±đ±đŠđŠ! đ đ°đ¶ đ„đȘđ„ đȘđ”. đ đ°đ¶ đ„đŠđđȘđ·đŠđłđŠđ„ đ°đŻ đ”đ©đȘđŽ. đđ©đąđ” đ±đ°đŽđȘđ”đȘđ·đŠ đłđŠđȘđŻđ§đ°đłđ€đŠđźđŠđŻđ” đȘđŽ đŽđ°đźđŠ đ°đ§ đ”đ©đŠ đźđ°đŽđ” đ±đ°đžđŠđłđ§đ¶đ đ€đ°đąđ€đ©đȘđŻđš đžđŠ đ€đąđŻ đ°đ§đ§đŠđł.â*
Daniel agreed:
âđ đ€đ¶đđ”đ¶đłđŠ đ°đ§ đ„đȘđŽđ€đȘđ±đđȘđŻđŠ đŁđŠđ€đąđ¶đŽđŠ đșđ°đ¶ đźđȘđŽđŽđŠđ„ đŽđ”đąđŻđ„đąđłđ„đŽ đȘđŽ đą đ”đ°đ”đąđđđș đ„đȘđ§đ§đŠđłđŠđŻđ” đ€đ¶đđ”đ¶đłđŠ đ§đłđ°đź đą đ€đ¶đđ”đ¶đłđŠ đ°đ§ đ€đŠđđŠđŁđłđąđ”đȘđŻđš đŁđŠđ€đąđ¶đŽđŠ đșđ°đ¶âđ·đŠ đ©đȘđ” đ”đ©đŠ đŽđ”đąđŻđ„đąđłđ„đŽ đąđŻđ„ đŹđŻđ°đ€đŹđŠđ„ đ”đ©đŠđź đ°đ¶đ” đ°đ§ đ”đ©đŠ đ±đąđłđŹ. đđŻđ„ đ đ”đ©đȘđŻđŹ đ”đ©đŠ đšđ¶đŠđŽđ”đŽ đ€đąđŻ đ§đŠđŠđ đȘđ”. đ đ°đ¶ đ€đąđŻ đ§đŠđŠđ đ”đ©đŠ đ€đ¶đđ”đ¶đłđŠ đ°đ§ đ”đ©đŠ đ±đđąđ€đŠ.â
He takes great pride when non-hoteliers visit and say: âI can feel how proud the staff is everywhere I go. Smiles on their faces. That ownership.â
You canât train that. But you can create the conditions for it.
đ±. đđČđđđ¶đ»đŽ đđ”đČ đŠđđźđżđ đđ đŠđČđ
đ. đđČđČđœđ¶đ»đŽ đ§đ”đČđș đđđ»âđ.
Daniel was candid about the real challenge:
âđđ”âđŽ đŽđŠđčđȘđŠđł đ”đ° đšđŠđ” đ”đ©đŠ đŽđ”đąđłđŽ đ”đ©đŠ đ§đȘđłđŽđ” đ”đȘđźđŠ đ”đ©đąđŻ đȘđ” đȘđŽ đ”đ° đŹđŠđŠđ± đȘđ”. đ đ°đ¶ đšđ°đ” đ”đ©đąđ” đžđ©đ°đđŠ đłđąđ©-đłđąđ© đ±đąđłđąđ„đŠ đ°đ§ âđžđŠâđłđŠ đšđ°đȘđŻđš đ”đ° đšđŠđ” đȘđ”.â đđ”âđŽ đŻđ°đ” đąđŽ đŽđŠđčđș đ”đ° đŁđŠ đźđ°đ”đȘđ·đąđ”đŠđ„ đ”đ° âđ©đŠđș, đžđŠ đžđąđŻđ” đ”đ° đŹđŠđŠđ± đ”đ©đ°đŽđŠ 20 đŽđ”đąđłđŽ.â đđ” đ«đ¶đŽđ” đȘđŽđŻâđ” đ”đ©đŠ đŽđąđźđŠ đ·đȘđŁđŠ.â
He shared a hard lesson from his previous property:
âđđŠ đ©đąđ„ đ”đłđȘđ±đđŠ đ§đȘđ·đŠ đŽđ”đąđłđŽ đ§đłđ°đź đđ°đłđŁđŠđŽ đąđŻđ„ đ°đŻ đ°đŻđŠ đȘđŻđŽđ±đŠđ€đ”đȘđ°đŻ đžđŠ đđ°đŽđ” đȘđ” đŁđș đą đ©đąđđ§ đą đ±đŠđłđ€đŠđŻđ”đąđšđŠ đ±đ°đȘđŻđ” đąđŻđ„ đ§đŠđđ đ„đ°đžđŻ đ”đ° đ”đžđ° đ§đȘđ·đŠđŽ đąđŻđ„ đą đ§đ°đ¶đł. đđ” đžđąđŽ đ„đŠđ·đąđŽđ”đąđ”đȘđŻđš đ§đ°đł đ”đ©đŠ đ”đŠđąđź. đđ” đ”đ°đ°đŹ đą đșđŠđąđł đ°đ§ đ©đąđłđ„ đžđ°đłđŹ đ”đ° đšđŠđ” đ”đ©đąđ” đ§đȘđ§đ”đ© đŽđ”đąđł đŁđąđ€đŹ đąđšđąđȘđŻ.â
What Forbes giveth, Forbes taketh away. And they take it away easily if youâre not maintaining.
đČ. đđŒđđż-đŠđđźđż đđŒđđČđčđ đ đźđžđČ đđ
đ°đđđČđ. đđ¶đđČ-đŠđđźđż đđŒđđČđčđ đŠđŒđčđđČ đŁđżđŒđŻđčđČđșđ.
Daniel shared a defining moment from years ago:
*âđ đ©đąđ„ đą đ§đ°đ¶đł-đŽđ”đąđł đ©đ°đ”đŠđ đ”đłđșđȘđŻđš đ”đ° đšđŠđ” đ§đȘđ·đŠ đąđŻđ„ đ”đ©đŠ đđ°đłđŁđŠđŽ đȘđŻđŽđ±đŠđ€đ”đ°đł đžđąđŽ đ”đ©đŠđłđŠ đŠđčđ±đđąđȘđŻđȘđŻđš đ°đ¶đł đłđŠđ±đ°đłđ” đąđŻđ„ đžđ©đŠđłđŠ đžđŠ đ©đąđ„ đźđȘđŽđŽđŠđ„ đ”đ©đŠ đźđąđłđŹ. đđș đźđąđŻđąđšđŠđźđŠđŻđ” đ”đŠđąđź đžđąđŽ đđȘđŹđŠ, âđđŠđđ, đ”đ©đąđ” đ©đąđ±đ±đŠđŻđŠđ„ đŁđŠđ€đąđ¶đŽđŠ đ”đ©đȘđŽ đąđŻđ„ đ”đ©đąđ” đ©đąđ±đ±đŠđŻđŠđ„ đŁđŠđ€đąđ¶đŽđŠ đ°đ§ đ”đ©đąđ”.â đđŻđ„ đ”đ©đŠ đšđ¶đș đđ°đ°đŹđŠđ„ đąđ” đ¶đŽ đąđŻđ„ đŽđąđȘđ„, âđ đ°đ¶ đŹđŻđ°đž đ”đ©đŠ đ„đȘđ§đ§đŠđłđŠđŻđ€đŠ đŁđŠđ”đžđŠđŠđŻ đą đ§đ°đ¶đł-đŽđ”đąđł đ©đ°đ”đŠđ đąđŻđ„ đą đ§đȘđ·đŠ-đŽđ”đąđł đ©đ°đ”đŠđ? đđ°đ¶đł-đŽđ”đąđł đ©đ°đ”đŠđđŽ đźđąđŹđŠ đŠđčđ€đ¶đŽđŠđŽ. đđȘđ·đŠ-đŽđ”đąđł đ©đ°đ”đŠđđŽ đ§đȘđšđ¶đłđŠ đ°đ¶đ” đ©đ°đž đ”đ° đŽđ°đđ·đŠ đ”đ©đŠ đ±đłđ°đŁđđŠđź.ââ*
Itâs a mindset. If youâre missing a standard, how are you going to re-engineer the systems and work on the culture to make sure youâre achieving what you need to achieve?
đł. đđČđČđ±đŻđźđ°đž đđ đź đđ¶đłđ
When asked what he does first thing every morning, Danielâs answer was immediate:
âđ đ€đ©đŠđ€đŹ đ”đ©đŠ đšđ¶đŠđŽđ” đ€đ°đźđźđŠđŻđ” đ€đąđłđ„đŽ đąđŻđ„ đ”đ©đŠ đšđđȘđ”đ€đ© đłđŠđ±đ°đłđ” đ§đłđ°đź đ”đ©đŠ đ„đąđș đŁđŠđ§đ°đłđŠ đ”đ° đŽđŠđŠ đȘđ§ đ”đ©đŠđłđŠâđŽ đąđŻđș đšđ¶đŠđŽđ”đŽ đ đ©đąđ·đŠ đ”đ° đłđŠđąđ€đ© đ°đ¶đ” đ”đ° đžđ©đŠđłđŠ đžđŠ đ„đłđ°đ±đ±đŠđ„ đ”đ©đŠ đŁđąđđ.â
Heâs a believer:
âđđŠđŠđ„đŁđąđ€đŹ đȘđŽ đą đšđȘđ§đ”. đ đ°đ¶ đ€đąđŻâđ” đ§đȘđč đȘđ” đȘđ§ đșđ°đ¶ đ„đ°đŻâđ” đŹđŻđ°đž đȘđ”âđŽ đŁđłđ°đŹđŠđŻ. đđ°đž đźđąđŻđș đšđ¶đŠđŽđ”đŽ đąđłđŠ đžđąđđŹđȘđŻđš đ°đ¶đ” đ”đ©đŠ đ„đ°đ°đł đ„đȘđŽđąđ±đ±đ°đȘđŻđ”đŠđ„ đžđȘđ”đ© đșđ°đ¶đł đŽđŠđłđ·đȘđ€đŠ đąđŻđ„ đ”đ©đŠđș đ„đ°đŻâđ” đŽđąđș đąđŻđșđ”đ©đȘđŻđš đ”đ° đșđ°đ¶ đžđ©đȘđđŠ đ”đ©đŠđșâđłđŠ đ°đŻ đ”đ©đŠ đ±đłđ°đ±đŠđłđ”đș? đđ©đŠđșâđđ đšđ° đ”đŠđđ 20 đ°đ”đ©đŠđł đ±đŠđ°đ±đđŠ đŻđ°đ” đ”đ° đŠđąđ” đ”đ©đŠđłđŠ đ°đł đ”đ° đšđ° đ·đȘđŽđȘđ”.â
When someone takes the time to share where you dropped the ballâthatâs a gift. It allows you to make it up to them and examine the systems in place.
đŽ. đđŒđ»đđ¶đđđČđ»đ°đ đđ đŹđŒđđż đ€đđźđčđ¶đđ
Adam made a point that cuts to the heart of hospitality:
*âđđŠâđ·đŠ đšđ°đ” đšđłđŠđąđ” đŁđŠđ„đŽ. đđŠâđ·đŠ đšđ°đ” đšđłđŠđąđ” đđȘđŻđŠđŻđŽ. đđŠâđ·đŠ đšđ°đ” đšđłđŠđąđ” đ§đ°đ°đ„. đđ¶đ” đžđ©đŠđŻ đȘđ” đ€đ°đźđŠđŽ đ„đ°đžđŻ đ”đ° đ±đłđ°đ„đ¶đ€đ” đČđ¶đąđđȘđ”đș, đžđŠ đłđŠđ€đ°đšđŻđȘđ»đŠ đ”đ©đąđ” đ±đłđ°đ„đ¶đ€đ” đ€đąđŻ đąđđŽđ° đŁđŠ đŁđ°đ¶đšđ©đ” đŁđș đ°đ¶đł đ€đ°đźđ±đŠđ”đȘđ”đ°đłđŽ. đđ°đźđŠđ°đŻđŠ đŠđđŽđŠ đ€đąđŻ đŁđ¶đș đ”đ©đŠ đŽđąđźđŠ đŁđŠđ„ đđȘđŻđŠđŻ, đ”đ©đŠ đŽđąđźđŠ đźđąđ”đ”đłđŠđŽđŽđŠđŽ. đđ¶đ” đ°đ¶đł đ€đ°đŻđŽđȘđŽđ”đŠđŻđ€đș đȘđŻ đŽđŠđłđ·đȘđ€đŠ đȘđŽ đ°đ¶đł đČđ¶đąđđȘđ”đș. đđ” đȘđŽ đ°đ¶đł đŻđąđźđŠđŽđąđŹđŠ. đđ” đȘđŽ đ°đ¶đł đ”đłđ¶đŽđ”. đđ” đ¶đđ”đȘđźđąđ”đŠđđș đŁđŠđ€đ°đźđŠđŽ đ°đ¶đł đ±đłđ°đ„đ¶đ€đ”.â*
Daniel reinforced the financial reality:
âđđłđ°đź đą đ§đȘđŻđąđŻđ€đŠ đ±đŠđłđŽđ±đŠđ€đ”đȘđ·đŠ, đ”đ©đŠđș đ„đ°đŻâđ” đ§đ¶đđđș đłđŠđąđđȘđ»đŠ đ”đ©đąđ” đ”đ©đŠ đźđ°đłđŠ đ€đ°đŻđŽđȘđŽđ”đŠđŻđ” đșđ°đ¶ đąđłđŠâđąđŻđ„ đ”đ©đąđ”âđŽ đ”đ©đŠ đ„đȘđ§đ§đŠđłđŠđŻđ€đŠ đŁđŠđ”đžđŠđŠđŻ đą đ§đ°đ¶đł-đŽđ”đąđł đąđŻđ„ đą đ§đȘđ·đŠ-đŽđ”đąđłâđșđ°đ¶ đ€đąđŻâđ” đ©đąđ·đŠ đą đŁđąđ„ đ„đąđș đ°đŻ đą đ§đȘđ·đŠ-đŽđ”đąđł đđŠđ·đŠđ. đđ©đŠ đšđ¶đŠđŽđ” đȘđŽ đ±đąđșđȘđŻđš đ§đ°đł đ”đ©đąđ” đ€đ°đŻđŽđȘđŽđ”đŠđŻđ€đș. đđ¶đ” đ”đ©đŠđș đžđȘđđ đ±đąđș đ§đ°đł đ”đ©đąđ” đ€đ°đŻđŽđȘđŽđ”đŠđŻđ€đș.â
Guests will pay for a stay where they are 99.5% assured theyâre going to have a great experience every single time they come. Thatâs the premium. Thatâs the margin.
đ”. đ§đČđźđșđđŒđżđž đđ°đżđŒđđ đŠđ¶đčđŒđ đđ đĄđŒđ»-đĄđČđŽđŒđđ¶đźđŻđčđČ
With 2,000+ employees and five lodging products, silos could easily form. Daniel wonât allow it:
âđđ” đȘđŽđŻâđ” âđźđș đ©đ°đ”đŠđ đȘđŽ đšđ°đȘđŻđš đ§đ°đł đ§đȘđ·đŠ đŽđ”đąđłđŽ, đșđ°đ¶đłđŽ đ„đ°đŠđŽđŻâđ” đ©đąđ·đŠ đȘđ” đșđŠđ”.â đđ©đŠđłđŠ đąđłđŠ đ±đđŠđŻđ”đș đ°đ§ đ”đŠđąđź đźđŠđźđŁđŠđłđŽ đ”đ©đąđ” đ§đđ°đąđ” đŁđŠđ”đžđŠđŠđŻ đ”đ©đŠđŽđŠ đ§đȘđ·đŠ đ©đ°đ”đŠđđŽâđȘđŻ đ”đ©đŠ đŁđąđłđŽ, đ°đŻ đ”đ©đŠ đ§đłđ°đŻđ” đ„đłđȘđ·đŠâđ”đ©đąđ” đąđłđŠ đąđđ đ±đąđłđ” đ°đ§ đ”đ©đ°đŽđŠ đŽđ€đ°đłđŠđŽ. đ đ°đ¶ đ©đąđ·đŠ đ”đ° đ©đąđ·đŠ đ”đ©đŠ đŁđ¶đș-đȘđŻ đ°đ§ đŠđ·đŠđłđșđ°đŻđŠ.â
Adam described a culture where sharing information is celebrated:
âđđ©đŠđŻ đ°đŻđŠ đ„đŠđ±đąđłđ”đźđŠđŻđ” đŽđ©đąđłđŠđŽ đȘđŻđ§đ°đłđźđąđ”đȘđ°đŻ đžđȘđ”đ© đąđŻđ°đ”đ©đŠđł, đȘđ”âđŽ đą đ€đŠđđŠđŁđłđąđ”đŠđ„ đŠđ·đŠđŻđ”. âđđ©đąđŻđŹ đșđ°đ¶ đŽđ° đźđ¶đ€đ© đ§đ°đł đ”đŠđđđȘđŻđš đ¶đŽ đŽđ° đ”đ©đąđ” đžđŠ đ€đąđŻ đŁđŠ đŽđ¶đ€đ€đŠđŽđŽđ§đ¶đ.â đđ”âđŽ đđȘđŹđŠ đŽđŠđŻđ„đȘđŻđš đąđđ°đŻđš đą đšđ°đ°đ„ đŽđąđđŠđŽ đđŠđąđ„âđą đžđąđłđź đđŠđąđ„, đžđąđș đŁđŠđ”đ”đŠđł đ”đ©đąđŻ đźđŠ đ©đąđ·đȘđŻđš đ”đ° đ§đȘđšđ¶đłđŠ đȘđ” đ°đ¶đ” đŁđș đźđșđŽđŠđđ§.â
When teams see passing information as helping each other winânot as creating more workâthatâs culture.
đđŹ. đđŒđŒđ± đđŒđđČđčđ đđčđđŒ đŠđČđčđł-đŠđČđčđČđ°đ đąđđ
Adam raised a point that often goes unspoken:
*âđđŻđŠ đ°đ§ đ”đ©đŠ đ”đ©đȘđŻđšđŽ đ”đ©đąđ” đšđ°đ°đ„ đ©đ°đ”đŠđđŽ đ„đ° đȘđŽ đąđđŽđ° đŽđŠđđ§-đŽđŠđđŠđ€đ” đ°đ¶đ” đ”đ©đŠ đ±đŠđ°đ±đđŠ đ”đ©đąđ” đ«đ¶đŽđ” đ„đ°đŻâđ” đžđąđŻđ” đ”đ° đŁđŠ đ°đŻ đŁđ°đąđłđ„. đđ§ đ”đ©đȘđŽ đȘđŽđŻâđ” đ”đ©đŠ đ”đșđ±đŠ đ°đ§ đŽđŠđłđ·đȘđ€đŠ đ”đ©đąđ” đșđ°đ¶âđłđŠ đ€đąđđđŠđ„ đ”đ° đšđȘđ·đŠ, đ”đ©đąđ”âđŽ đ°đŹđąđș. đđ”âđŽ đŻđ°đ” đą đ§đȘđ”. đđŻđ„ đą đ§đȘđ” đ„đ°đŠđŽđŻâđ” đ«đ¶đŽđ” đźđŠđąđŻ đȘđ”âđŽ đŻđ°đ” đą đ§đȘđ” đ§đ°đł đ¶đŽâđȘđ” đąđđŽđ° đźđŠđąđŻđŽ đȘđ” đ±đłđ°đŁđąđŁđđș đȘđŽđŻâđ” đą đ§đȘđ” đ§đ°đł
keep going
đșđ°đ¶. đ đ°đ¶âđłđŠ đ±đłđ°đŁđąđŁđđș đŻđ°đ” đšđ°đȘđŻđš đ”đ° đđȘđŹđŠ đąđđ đ”đ©đŠđŽđŠ đđȘđ”đ”đđŠ đ”đ©đȘđŻđšđŽ đ”đ©đąđ” đșđ°đ¶ đ©đąđ·đŠ đ”đ° đ„đ° đąđŻđ„ đ§đ°đđđ°đž đ¶đ± đąđŻđ„ đ”đ©đŠ đąđ”đ”đŠđŻđ”đȘđ°đŻ đ”đ° đ„đŠđ”đąđȘđ.â*
Daniel agreed:
âđđ©đŠđŽđŠ đąđłđŠ đ”đ©đŠ đ€đ°đźđ±đąđŻđșâđŽ đ€đ°đłđ±đ°đłđąđ”đŠ đŽđ”đąđŻđ„đąđłđ„đŽ. đđ©đȘđŽ đȘđŽ đ°đ¶đł đźđȘđŻđȘđźđ¶đź đŽđŠđłđ·đȘđ€đŠ đŽđ”đąđŻđ„đąđłđ„đŽ. đđ§ đ”đ©đȘđŽ đȘđŽ đ”đ°đ° đ©đąđłđ„ đ§đ°đł đșđ°đ¶, đ„đ°đŻâđ” đžđ°đłđŹ đ©đŠđłđŠ.â
Itâs not malicious. Itâs alignment. If youâve got 80% of the team on board, youâre running a really good four-star hotelânot a five-star hotel.
đȘđ”đźđ đ§đ”đ¶đ đ đČđźđ»đ đłđŒđż đđ đ, đąđœđ, đźđ»đ± đ§&đ đđČđźđ±đČđżđ
Daniel Hostettler has built something most hotels only talk about: consistent luxury at scale. Four Forbes five-star ratings across a 1,000+-room, 200-acre property with 2,000+ employees.
His conclusion? Itâs not about having the best standards. Itâs about delivering themâevery shift, every department, every guest interaction.
The gap between world-class and merely very good isnât the standards themselves. Itâs the ability to execute them consistently.
đŠđ§đđĄđđđ„đđŠ đŠđđđŁ-đšđŁ #đŹđŹđ±: đŠđźđșđČ đŠđđźđ»đ±đźđżđ±đ, đđ¶đłđłđČđżđČđ»đ đ„đČđđđčđđ
A luxury property has beautiful SOPs. Detailed training manuals. Clear brand standards.
But the Beach Club team delivers differently than the Tower team. The morning shift hits the mark; the evening shift drifts. One hotel manager celebrates wins; another only addresses failures.
Same standards. Different results.
The guest feels it. The inspector scores it. The P&L reflects it.
This is what Daniel meant when he said:
âđ đ°đ¶ đ€đąđŻâđ” đ©đąđ·đŠ đą đŁđąđ„ đ„đąđș đ°đŻ đą đ§đȘđ·đŠ-đŽđ”đąđł đđŠđ·đŠđ.â
đȘđđđ§ đŹđąđš đđđĄ đđą đ§đąđđđŹ
Here are four high-impact actions to close the execution gap:
đ. đŠđđŒđœ đŠđ°đżđ¶đœđđ¶đ»đŽ. đŠđđźđżđ đđ»đźđŻđčđ¶đ»đŽ.
Danielâs warning: âđđ°đ”đŠđđŽ đ€đąđŻ đ”đąđŹđŠ đŽđ”đąđŻđ„đąđłđ„đŽ đ”đ°đ° đŽđŠđłđȘđ°đ¶đŽđđș đąđŻđ„ đ”đ©đŠđŻ đȘđ” đŁđŠđ€đ°đźđŠđŽ đłđ°đŁđ°đ”đȘđ€.â
Review your standards: Are they guidelines that enable authenticity, or scripts that kill it? The goal is competence that creates confidenceânot compliance that creates robots.
đź. đđČđčđČđŻđżđźđđČ đȘđ¶đ»đ, đĄđŒđ đđđđ đ đ¶đđđČđ
Danielâs culture: âđđŠ đłđŠđąđđđș đ€đŠđđŠđŁđłđąđ”đŠ đ”đ©đ°đŽđŠ đžđȘđŻđŽ... đȘđ” đŁđŠđ€đ°đźđŠđŽ đąđđźđ°đŽđ” đ€đ°đźđ±đŠđ”đȘđ”đȘđ·đŠâđŠđ·đŠđłđșđŁđ°đ„đș đžđąđŻđ”đŽ đ”đ° đŁđŠ đ”đ©đŠ đŻđŠđčđ” đ°đŻđŠ đ”đ©đąđ”âđŽ đ€đŠđđŠđŁđłđąđ”đŠđ„.â
This week, publicly recognize three team members who delivered excellence. Make celebration as common as correction.
đŻ. đ§đżđČđźđ đđČđČđ±đŻđźđ°đž đźđ đź đđ¶đłđ
Danielâs morning routine: Check guest comment cards and glitch reports first thing.
âđ đ°đ¶ đ€đąđŻâđ” đ§đȘđč đȘđ” đȘđ§ đșđ°đ¶ đ„đ°đŻâđ” đŹđŻđ°đž đȘđ”âđŽ đŁđłđ°đŹđŠđŻ.â
Create a system where feedbackâpositive and negativeâflows to leadership daily, not quarterly.
đ°. đŠđŒđčđđČ đŁđżđŒđŻđčđČđșđ, đđŒđ»âđ đ đźđžđČ đđ
đ°đđđČđ
The Forbes inspectorâs lesson: âđđ°đ¶đł-đŽđ”đąđł đ©đ°đ”đŠđđŽ đźđąđŹđŠ đŠđčđ€đ¶đŽđŠđŽ. đđȘđ·đŠ-đŽđ”đąđł đ©đ°đ”đŠđđŽ đ§đȘđšđ¶đłđŠ đ°đ¶đ” đ©đ°đž đ”đ° đŽđ°đđ·đŠ đ”đ©đŠ đ±đłđ°đŁđđŠđź.â
The next time a standard is missed, skip the explanation. Go straight to: âHow do we re-engineer this so it doesnât happen again?â
đ§đ”đČ đđŒđđđŒđș đđ¶đ»đČ
Daniel Hostettler has spent years proving that luxury and scale arenât mutually exclusive. The Boca Ratonâ1,000+ rooms, 200 acres, 2,000+ employeesâholds four Forbes five-star ratings. The
đșđ°đ¶. đ đ°đ¶âđłđŠ đ±đłđ°đŁđąđŁđđș đŻđ°đ” đšđ°đȘđŻđš đ”đ° đđȘđŹđŠ đąđđ đ”đ©đŠđŽđŠ đđȘđ”đ”đđŠ đ”đ©đȘđŻđšđŽ đșđ°đ¶ đ©đąđ·đŠ đ”đ° đ„đ° đąđŻđ„ đ”đ©đŠ đąđ”đ”đŠđŻđ”đȘđ°đŻ đ”đ° đ„đŠđ”đąđȘđ.â*
Daniel agreed:
âđđ©đŠđŽđŠ đąđłđŠ đ”đ©đŠ đ€đ°đźđ±đąđŻđșâđŽ đ€đ°đłđ±đ°đłđąđ”đŠ đŽđ”đąđŻđ„đąđłđ„đŽ. đđ©đȘđŽ đȘđŽ đ°đ¶đł đźđȘđŻđȘđźđ¶đź đŽđŠđłđ·đȘđ€đŠ đŽđ”đąđŻđ„đąđłđ„đŽ. đđ§ đ”đ©đȘđŽ đȘđŽ đ”đ°đ° đ©đąđłđ„ đ§đ°đł đșđ°đ¶, đ„đ°đŻâđ” đžđ°đłđŹ đ©đŠđłđŠ.â
Alignment isnât optional. If youâve got 80% of the team on board, youâre running a really good four-star hotelânot a five-star hotel.
đȘđ”đźđ đ§đ”đ¶đ đ đČđźđ»đ đłđŒđż đđ đ, đąđœđ, đźđ»đ± đ§&đ đđČđźđ±đČđżđ
Daniel Hostettler has built the only quadruple Forbes Five-Star resort in the Americas. His conclusion?
Consistency isnât the enemy of luxury. Itâs the enabler of it.
Standards work when:
Theyâre guidelines, not scripts
They enable personality instead of suppressing it
Theyâre celebrated when hit, not just weaponized when missed
Theyâre maintained with the same energy used to earn them
Theyâre owned by every team member, not just leadership
This is why the Yipy system is built around a loopânot a library:
đ Define â Distribute â Deliver â Diagnose â Develop
Because binders donât build consistency. Systems do.
đŠđ§đđĄđđđ„đđŠ đŠđđđŁ-đšđŁ #đŹđŹđ±: đŠđźđșđČ đŠđđźđ»đ±đźđżđ±đ, đđ¶đłđłđČđżđČđ»đ đ„đČđđđčđđ
A luxury property has Forbes standards documented. Training completed. Audits scheduled.
But one hotel within the portfolio consistently hits five stars while another hovers at four. Same brand. Same standards. Same training materials.
The difference? One team has internalized the standards as enabling guidelines. The other treats them as boxes to check. One celebrates wins. The other only addresses misses. One has 100% buy-in. The other has 80%.
This is what Daniel meant when he said:
âđđ§ đșđ°đ¶âđ·đŠ đšđ°đ” 80% đ°đ§ đ”đ©đŠ đ”đŠđąđź đ°đŻ đŁđ°đąđłđ„, đșđ°đ¶âđłđŠ đłđ¶đŻđŻđȘđŻđš đą đłđŠđąđđđș đšđ°đ°đ„ đ§đ°đ¶đł-đŽđ”đąđł đ©đ°đ”đŠđ, đŻđ°đ” đą đ§đȘđ·đŠ-đŽđ”đąđł đ©đ°đ”đŠđ.â
đȘđđđ§ đŹđąđš đđđĄ đđą đ§đąđđđŹ
Here are four high-impact actions to move from good to great:
đ. đđđ±đ¶đ đŹđŒđđż đđČđčđČđŻđżđźđđ¶đŒđ»-đđŒ-đđŒđżđżđČđ°đđ¶đŒđ» đ„đźđđ¶đŒ
How often do you recognize someone for hitting standards versus addressing when they miss? If the ratio is heavily skewed toward correction, youâre weaponizing standards instead of celebrating them.
đź. đđđž: âđđżđČ đȘđČ đ đźđžđ¶đ»đŽ đđ
đ°đđđČđ đŒđż đŠđŒđčđđ¶đ»đŽ đŁđżđŒđŻđčđČđșđ?â
The next time a standard is missed, listen to your teamâs response. Are they explaining why it happenedâor figuring out how to make sure it doesnât happen again?
đŻ. đ§đżđČđźđ đđČđČđ±đŻđźđ°đž đźđ đź đđ¶đłđ
Start every day like Daniel: check the guest comments and glitch reports first. The guests who take time to tell you where you dropped the ball are giving you the chance to fix itâand examine the systems behind it.
đ°. đđ”đČđ°đž đŹđŒđđż đđđ-đđ» đŁđČđżđ°đČđ»đđźđŽđČ
Be honest: what percentage of your team is truly aligned with your standards? If itâs 80%, youâre a four-star operation. Getting to five requires 100%âwhich means either developing or self-selecting out the people who arenât on board.
đ§đ”đČ đđŒđđđŒđș đđ¶đ»đČ
Daniel Hostettler has spent decades in luxury hospitality. Heâs built the only property in the Americas with four Forbes Five-Star ratings. His team of more than 2,000 delivers excellence across 1,000+ rooms and 200 acres every single day.
His conclusion?
Luxury hotels donât fail from lack of standards. They fail from inconsistent delivery.
The gap between world-class and merely very good isnât the standards themselves. Itâs the ability to deliver them consistentlyâevery shift, every department, every guest interaction.
Same standards. Different results.
Thatâs the Execution Gap.
đ Follow Daniel Hostettler on LinkedIn to learn more about building consistency at scale.
đ Watch the full conversation here.
The-Key to Your Success or the Certainty of Your Demise
Itâs really great to have a plan and cultural alignment around delivering a product or service a particular way. But actually achieving that is something else entirely.
One of my favorite books is Danny Meyerâs Setting the Table, an incredible exploration of growth and hospitality as a business model. In it, Danny talks about constant gentle pressure. The idea that greatness starts with defining the results you want.
And frankly, thatâs where most organizations get stuck.
Most operations never clearly define what âgoodâ looks like. But even those that do still have a whole journey ahead of them. Once leaders ambitiously take on the task of moving the needle, they have to ask one really important question: How? And maybe more importantly... Who?
When we look at hospitality excellence, we inevitably look to the middle manager and the day-to-day operation. It is here, in the moments between table touches and check-ins, that the real work of excellence is done.
It is the middle manager who finds time to praise and finds time to correct. The middle manager who checks in on the guest in need of a little more love. The one who builds the schedule to balance team strengths against the demands of the operation. The one who absorbs the gap between the vision upstairs and the reality on the floor.
When I look at middle managers, many see the ambitious ones in the workforce. I see something different. I see the key to your success or the certainty of your demise. Often times these are the individuals playing the hero. They are making up for the failures and the faults. What the challenging part is, they arenât getting the support they need to stop playing the hero.
These leaders donât just need buy-in. They need tools, empowerment, and the trust to make critical decisions in real time. Without that, youâve handed someone accountability without authority, and thatâs a recipe for burnout, not excellence.
When you get it right, these leaders become the ones who make everything possible. Theyâre the ones who catch the drift before it roots. Who celebrate the win before it gets forgotten. Who hand the baton cleanly so the next shift inherits momentum, not chaos.
Daniel said you can feel the culture of a place. Heâs right. And nine times out of ten, what youâre feeling is the middle manager.
Yipy in the News
Radisson Hotel Group partners with Yipy to transform brand standards management across its global portfolio of 1,600 properties. đ Read the announcement.
Thanks for reading The Standards Playbook. If this resonated, share it with a fellow hospitality leader whoâs chasing five starsâor trying to keep them.





